Quelle que soit la viande que vous faites mariner, n’utilisez surtout pas de sel ni de vin de cuisine ! Un grand chef m’a révélé son astuce pour obtenir une viande incroyablement tendre et savoureuse.
Beaucoup de personnes se plaignent d'obtenir une viande dure, sèche et peu savoureuse après une cuisson au wok. Le secret ...